雜錦水果穀物酸奶

酸奶是公認的一種老幼皆宜的理想食品。它具有獨特的風味，酸甜適度，芳香美味，營養豐富，含有多種對人體有益的乳酸菌，深受人們的喜愛。它比牛奶更容易被人體消化吸收，大量的活性乳酸菌能幫助消化，促進食慾，加強機體的物質代謝。而且酸奶補鈣的功效比牛奶好，自制酸奶能通過控制糖類的添加從而控制其熱量。對於想借助酸奶減肥美容的白領們，DIY是一個很好的選擇。酸奶的吃法很多種，作為早餐主食，我推薦酸奶+穀物+新鮮水果的搭配，香脆的即食穀物，絲滑的低糖酸奶，還有各種新鮮的水果芳香，醒神開胃，營養健康，製作簡單，短短几分鐘即可完成！

用料  

雜錦水果穀物酸奶的做法  

1. 準備製作酸奶的食材，純牛奶和酸奶菌粉。

2. 先將容器用沸水消毒。

3. 每個玻璃器皿裝入500毫升純牛奶，並加入0.5克酸奶菌粉（半包），拌均勻。

4. 將內膽放入酸奶機中，注入約40度的温水。

5. 選擇酸奶程序，發酵8個小時。

6. 酸奶製作完成後，趁熱加入細砂糖，拌均勻，放冰箱冷藏鈍化4個小時。

7. 取適量冷藏過的酸奶、1包雜錦水果穀物以及適量的新鮮水果組合在一起，製作成雜錦水果穀物酸奶即可。

小貼士

酸奶，水果，穀物隨意搭配即可，你的早餐自己主張。