砂鍋米線（豆乾醬版）

超級美味的砂鍋米線，不要被菜譜嚇到哦！只是需要的材料多而已，其實很容易做😜

用料  

砂鍋米線（豆乾醬版）的做法  

1. 米線提前泡好   準備材料如圖
   PS: 豆乾在鍋裏😂  然後辣椒面忘了沒有寫也沒有拍，後面步驟裏有

2. 鍋裏多放些油  中小火將切好的豆乾炸至金黃

3. 炸成這樣撈出

4. 鍋內留底油，小火爆香葱姜

5. 倒入切好的香菇丁和肉餡，改大火爆炒

6. 肉餡變色，加入1勺郫縣豆瓣，切好的1/8火鍋底料，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，適量的十三香、花椒粉、鹽、糖，倒入炸好的豆乾翻炒均勻，最後根據自己的口味倒入適量的辣椒麪（我買的秦椒面，不辣很香。）
   

7. 砂鍋裏放入喜歡的配菜，倒入雞湯
   PS:我沒有提前熬雞湯，用的水煮的濃湯寶😁味道也是可以的。

8. 水開放入青菜，煮熟下泡好的米線煮2-3分鐘。

9. 關火，加入兩勺剛剛炸好的豆乾醬
   PS:我還放了之前做好的油潑辣子😁

10. 攪勻，開動，簡直太好吃啦！