用料 米線 泡椒 滷牛肉 海米 姜 海帶 泡椒牛肉砂鍋米線的做法 泡椒切段 滷牛肉切片 將海米、海帶少許和生薑一起燉煮成高湯備用。 另起小砂鍋,放入高湯,煮開後依次放入米線、泡椒、牛肉。起鍋時擱一點葱花就可開吃,十分快手的方法,高湯可以多準備一點放冰箱,想吃就可以馬上煮。