泡椒素米線

暑假宅家時填肚用。意外好吃。

用料  

泡椒素米線的做法  

1. 從泡菜罈子裏取適量泡豇豆泡姜等泡菜，泡椒根據自己口味取適量。清水略沖洗備用。

2. 蒜拍碎。葱白切長段，餘下部分切作葱花。泡椒泡菜亂剁一氣。備用。

3. 鍋內放油燒熱。放入蒜，葱白，泡椒泡菜碎，快炒，待炒出香味時，傾入熱水，熬湯。同時另起一鍋燒水，煮米線。

4. 泡椒湯沸時，入鹽味精白胡椒少許。米線煮熟，撈起盛入碗中。淋泡椒湯。撒葱花。

5. 成。