茄汁肉醬意粉 （9M+）

對於喜愛大人口味不滿週歲的詠兒，未可以吃鹽的她，我決定自制茄汁，自制肉醬，給她做接近大人口味的意粉。

用料  

茄汁肉醬意粉 （9M+）的做法  

1. 提前幾小時浸泡，這樣煮出來的比較軟，口感還是挺彈牙的

2. 將新鮮的豬鍵肉，剁成肉泥

3. 大合照

4. 開水把番茄煮一煮，把皮剝開來，切小塊，然後放到料理機，打成番茄汁，再加一點澱粉，（目的是增加稠密度）倒進鍋裏煮，從粉紅到鮮紅，就可以。

5. 然後，放一點橄欖油，放肉醬炒到9成熟，再倒入番茄醬，做好的茄汁肉醬裝起來放一邊。
   然後煮意粉，3分鐘左右可以，如果之前不浸泡的話，要5分鐘以上。

6. 攪拌均勻後，成這樣，雖然有點黑暗料理，可是味道很不錯😊