蒜蓉烤蝦魷魚圈

超級簡單就能做好的，空調下一家人來杯冷飲或冰啤，這個夏天就是這麼爽！

用料  

蒜蓉烤蝦魷魚圈的做法  

1. 把蝦洗淨，剪掉它的鬚鬚，對半開，魷魚切成圈圈，分開放在兩個碗裏。

2. 分別放入少許生薑、大蒜，一勺糖和一勺料酒、兩勺醬油、適量雞精和白胡椒粉，醃製半小時至一小時。

3. 調製醬料：兩勺醬油和兩勺蒸魚豉油、少許雞精和少許胡椒粉、適量自制辣醬和食用油、倒入適量開水，這樣即有湯汁口味又不會特別鹹。當然，重口味的小夥伴們不會阻止你們。

4. 醃製時間差不多的時候，烤盤墊上錫紙，刷上一層食用油，衞生方便，洋葱切好鋪墊，取一把龍口粉絲煮熟撈出放着洋葱上面。碼上醃製好的蝦和魷魚圈，均勻的刷上調製的全部醬料。最後放上蒜和葱還有辣椒段。

5. 進烤箱180度上下火20分鐘。鐺鐺鐺～成品！！

小貼士

1、蝦對半開的時候有些滑一定要小心不要傷到手。
2、我用的10只大的基圍蝦，一隻大魷魚，其它配料你們都可以自己看着放，燒烤就是想吃啥放啥，烤箱出來的一點都不會覺得油膩。
3、我家是長帝烤箱，反正你們覺得差不多上色熟透了就行，別烤的太乾了。不嫌麻煩的可以留些醬汁，烤十分鐘取出來刷一下醬汁。
4、如果家裏有些調味料沒有都是可以不放或代替的，每個人都有自己喜歡的味道，多做就行啦。