疫情復工後要自帶便當,開始琢磨適合放小飯盒裏的飯菜,雞翅中就非常合適。
用料
雞翅 | 10個 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
五香粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
烤箱烤雞翅簡易版的做法
雞翅中正反面劃斜刀,將所有材料抓勻後冰箱裏密封醃製,隔夜最好,托盤鋪好錫紙,將醃製好的雞翅鋪好。
烤箱預熱180度,每個人烤箱火力結構不同,具體自行摸索,正面烤10分鐘,反面烤10分鐘。
時間到了直接出爐就行。
小貼士
網上很多烤雞翅的食譜裏都有説什麼刷油,刷蜂蜜,這些步驟我沒試過,不知道具體對雞翅口味和口感有什麼幫助,但是按照以上方法烤出來的雞翅就已經外焦裏嫩了,表皮口感很好,考慮到簡易方便好吃的選擇,建議大家這麼做就足夠了,其餘方式可以自行摸索。