用料
雞翅根 | 8個 |
黃芥末 | 60克 |
生抽 | 30克 |
白醋 | 10克 |
蜂蜜 | 20克 |
料酒 | 10克 |
黑胡椒粉 | 3克 |
蒜末 | 8瓣 |
辣椒粉或辣椒醬(可選) | 適量 |
黃芥末烤雞翅根——中式一日三餐(一百零三)的做法
雞翅根洗淨控幹水分,放入所有調料。
拌勻,覆蓋保鮮膜,放入冷藏醃製4小時以上或過夜。
烤箱預熱200度,烤15分鐘,翻面繼續烤15分鐘即可。每個烤箱的實際温度會有偏差,具體温度和時間請根據自家烤箱脾氣做調整。
出爐。
一直想做黃芥末烤翅,來和其他口味作比較,
有一説一,嘗過後相比較還是奧爾良口味更勝一籌。