用料
| 雞裏脊 | 2塊 |
| 蘋果 | 1個 |
| 植物油 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 鹽、白糖 | 適量 |
| 小葱末、薑片 | 適量 |
蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法
雞裏脊切絲，用一點鹽、玉米澱粉、植物油醃製15分鐘。
![蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第2張]( "蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第2張")
蘋果去皮去核切細條。準備好勾芡汁：玉米澱粉調入適量水。
![蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第3張]( "蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第3張")
鍋中倒入植物油，放入葱姜炒香。
![蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第4張]( "蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第4張")
放入雞裏脊翻炒至斷生。
![蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第5張]( "蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第5張")
放入蘋果條，放入鹽、白糖，翻炒至蘋果條變軟。
![蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第6張]( "蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第6張")
放入雞精翻炒，最後勾芡。
![蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第7張]( "蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第7張")
出鍋。
![蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第8張]( "蘋果炒雞裏脊——中式一日三餐（一百零一）的做法步驟圖 第8張")
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