嫩烤牛肉串

牛肉的品質和部位直接影響牛肉的口感，推薦牛菲力，絕對嫩，千萬不要選錯部位，牛腩不行✋🏻，千萬不要嘗試，老！

用料  

嫩烤牛肉串的做法  

1. 牛菲力切塊，冷水浸去血水。然後把除孜然粉以外的所以調料都與牛肉攪拌，按個人口味調味，冰箱冷藏半日。竹籤串好，牛肉串刷油，烤箱200°上下火10分鐘，牛肉串翻面，撒孜然粉，再烤3分鐘。