生酮-黑胡椒烤牛肉乾

用料  

生酮-黑胡椒烤牛肉乾的做法  

1. 牛腱子肉切條拌均所有佐料醃製一夜

2. 醃製

3. 微波爐熱15分鐘 使牛肉出水然後 送入烤箱烤制

4. 180度 50分鐘

5. 出爐

6. 出爐

7. 出爐。

小貼士

因為生酮的關係 調味料我儘量簡單，鹽各種粉 都可以放 你們可以自行調整自己喜歡的味道。

由於我本人喜歡有嚼勁的肉 所以選了牛腱子肉，用微波爐快速脱水是為了減少烤制時間，之前試過生烤 實在太費功夫了。

用烤盤烤不能避免牛肉上還是會有油的，下次建議用烤網 多餘的油可以過濾一部分。


下一次嘗試用牛肉條然後風乾生烤。感覺會更棒。

好啦，我們下期再見٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و