在家吃烤肉--黑胡椒牛肉串

想吃肉串還是在家自己做吧,想到之前曾經做過的黑胡椒牛肉串,有蔬菜又有肉,而且用烤箱烤製出來的還很嫩,正合適果斷下樓買了裏脊肉,回來醃製上,這個菜其實挺簡單,就是穿串兒的時候稍微麻煩點,適合聚會,而且家裏做的實在,都是大塊大塊的肉,烤好之後我吃了三串基本上就飽了,所以比外面強多了,最主要是"乾淨衞生"
出爐後,如果你是重口味的話可以適當的撒上點燒烤蘸料,如果喜歡清淡點的,直接吃就OK了~~~我覺得這個黑胡椒牛肉串還算是健康的,一個是肉我們買的時候可以辨別新鮮程度,二個是烤箱烤制要比碳烤制健康很多,三個是裏面有青椒彩椒洋葱,吃肉的時候順便也吃菜了,推薦哦~~~

用料  

在家吃烤肉--黑胡椒牛肉串的做法  

1. 牛肉切方塊2*2釐米,青椒,彩椒,洋葱都切塊備用

2. 把所有調料倒在碗中混合好,放入牛肉塊醃製1小時以上(如果隔夜放冰箱最好)

3. 穿串兒,洋葱-青椒-肉-洋葱-紅彩椒-肉的順序

4. 烤盤鋪上錫紙,上面放烤網,最後放上肉串,把碗中剩下的調料汁均勻的塗抹在肉串上

5. 烤箱預熱180度,放入烤制15分鐘即可(這個時間牛肉比較嫩,喜歡熟的可以適當延長時間)

6. 步驟圖

小貼士

烤製出來的顏色品相都不錯吧,記住千萬別烤的時間太長,肉就會老了,那樣就不好吃了