對於一個減脂的人,總有對甜品的渴望,做一款簡單快手的的給自己解饞。其實,做東西時間久了,對用量會有所掌控,所以不用很糾結具體的克數,看狀態來決定最後成品的口感。
用料
乾料: | |
香蕉 | 1-2根 |
全麥粉 | 120克 |
低筋麪粉 | 20克 |
即食燕麥 | 60克 |
可可粉 | 10克 |
泡打粉 | 3克 |
混合堅果(葡萄乾,藍莓幹,蔓越莓幹) | 50克 |
核桃 | 5-6個 |
濕料: | |
牛奶 | 70克 |
雞蛋 | 1個(去皮50克) |
無油無糖全麥燕麥堅果可可蛋糕的做法
雞蛋,牛奶,香蕉放一起,用攪拌機打碎
粉類,堅果,核桃逐一加入,翻拌至無干粉。我喜歡液體多一些,這樣成品柔軟。
烤箱200度預熱,180度25-30分鐘,把握不好時間的,用牙籤插一下,不粘牙籤即可。
放涼,切片,密封冷藏,吃不完的,可冷凍保存。我喜歡吃之前,用空氣炸鍋加熱,170°,3-5分鐘,這樣表面又會很脆,比起濕潤的,又是另一種新的口感。