無油無糖全麥燕麥堅果可可蛋糕

無油無糖全麥燕麥堅果可可蛋糕的做法步驟圖

對於一個減脂的人,總有對甜品的渴望,做一款簡單快手的的給自己解饞。其實,做東西時間久了,對用量會有所掌控,所以不用很糾結具體的克數,看狀態來決定最後成品的口感。

用料  

乾料:
香蕉 1-2根
全麥粉 120克
低筋麪粉 20克
即食燕麥 60克
可可粉 10克
泡打粉 3克
混合堅果(葡萄乾,藍莓幹,蔓越莓幹) 50克
核桃 5-6個
濕料:
牛奶 70克
雞蛋 1個(去皮50克)

無油無糖全麥燕麥堅果可可蛋糕的做法  

  1. 雞蛋,牛奶,香蕉放一起,用攪拌機打碎

    無油無糖全麥燕麥堅果可可蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 粉類,堅果,核桃逐一加入,翻拌至無干粉。我喜歡液體多一些,這樣成品柔軟。

    無油無糖全麥燕麥堅果可可蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 烤箱200度預熱,180度25-30分鐘,把握不好時間的,用牙籤插一下,不粘牙籤即可。

    無油無糖全麥燕麥堅果可可蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 放涼,切片,密封冷藏,吃不完的,可冷凍保存。我喜歡吃之前,用空氣炸鍋加熱,170°,3-5分鐘,這樣表面又會很脆,比起濕潤的,又是另一種新的口感。