用料
雞蛋 | 3只 |
牛奶 | 一又四分之一cups 約等於280g |
糖 | 三分之一cup 約100g |
鹽 | 八分之一匙 約一小撮 |
麪粉 | 二分之一cup 約75g |
香草精 | 三至五滴 |
當季水果 | 隨意 |
克拉夫提clafoutis by Julia Child的做法
洗淨需要的水果,Julia有提到的是cherry flan櫻桃,pear flan梨子,plum flan李子杏子,Apple flan蘋果,blackberry or blueberry黑莓或藍莓。而我準備的是當季的無花果
混合除水果外的其他材料,攪拌均勻
將烤箱預熱180度,水果切成你需要的小塊
在烤盤內抹上少許黃油,將水果擺在烤盤裏,倒入混合液體。這裏我用的是八寸圓形烤盤,倒至七八分滿。
烤35-45分鐘,看到表面上色就可以了
食用前撒上糖粉裝飾,一個無花果clafoutis就完成啦!布丁的口感加上水果的濃濃果香,底部還有些微微嚼勁,真是太完美啦
小貼士
博主怕甜,所以只放了40g糖,覺得足夠甜啦,建議大家不要放到100g的糖,不然肯定太膩了。一定一定記得在烤盤內抹黃油,而我自己忘記了😭,只好端着烤盤一起吃啦