香酥大麻花

做了好多次，真是外酥內軟，香甜可口。喜歡軟的炸的火輕點，喜歡酥脆的，炸的上色重一些。

用料  

香酥大麻花的做法  

1. 上稱稱出所有的克數準備和麪。

2. 牛奶温，2分熱。放上酵母和蜂蜜攪拌。

3. 所有食材全都放進去後，倒入牛奶！

4. 和成光滑的麪糰。

5. 分成12個小劑子，揉成長條，刷上油，醒面十分鐘。可以蓋上食品袋。

6. 先搓成長條，反方向上勁。

7. 兩頭捏起來，就捲上了

8. 再搓成長條，三折卷。

9. 就這麼卷

10. 盤中刷油，擺上成品，放到烤箱裏，下面放半小盆開水，醒發15分鐘。

11. 油六成熱後把麻花下鍋先用中火，上熱後務必轉成小火炸，經常翻動。

12. 炸成你喜歡的顏色撈出，一定要小火炸，不要着急。這不是着急的事，炸熟了才是硬道理。