請客必備,絕對高上大啊,哈哈~ 用料 蝦 300克 檸檬碎 1大勺 薑片 少許 料酒 1大勺 海鹽 500克 烤箱版之海鹽烤蝦的做法 準備工作:解凍後的蝦,用剪刀剪去頭上尖刺與長鬚,再從頭部與身體連接處挑出腸泥丟棄,處理完的蝦子用1勺的料酒醃十分鐘,可切上幾片薑片增加香氣。做法:用檸檬碎加入海鹽裏攪拌均勻後,以竹籤將蝦串起,均勻的粘上檸檬海鹽,竹籤的底部用錫箔紙包住。平鋪於烤箱的架子上,烤箱預熱200度,上下火約烤7-10分鐘,即可。