高壓鍋肉

用料  

高壓鍋肉的做法  

1. 精肉切薄片，放入高壓鍋，加入4分之一鍋的水，加入兩小勺鹽，開大火燒15分鐘左右。

2. 待高壓鍋氣走了，開鍋撈肉。往燒菜鍋裏倒入20克油，開中火，油熱後倒入豬肉片，翻炒。將生抽和耗油攪拌均勻倒入，再次翻炒，加入少量水，開大火，翻炒收汁盛起食用。