獨創 好吃 營養 簡潔 用料 紅小豆 300克 水 共需約600克 紅糖 180克 刮刀一個不粘鍋一個 紅豆沙餡 免油免高壓鍋免料理機 營養版的做法 將赤小豆洗乾淨,放入鍋中大火蒸半小時,注意鍋中水要適量,不要糊鍋底,紅小豆少加一點水在盤底 另起鍋,紅糖加入200克水中,煮到完全融化,注意不斷攪拌 將煮過的紅豆加入鍋中,加入兩倍水,大火煮至沸騰,轉小火燉30分鐘,反覆攪拌幾次 將紅糖水加入煮紅豆的鍋中,小火,因為沒加油,所以需要不停攪拌,直至紅糖與紅豆完全融合,且水分完全吸收,大約需要30分鐘。 關鍵一步開始啦!在鍋中用刮刀沿着鍋的弧度,將紅豆碾碎,對比一下,是不是很神奇!不需要料理機哦,出鍋啦,超好吃(「・ω・)「嘿 晾涼,放入保鮮,就可以安心待用啦!