用料 羊尾尖,火鍋底料,葱薑蒜,料酒,糖,鹽,麪醬 紅燜羊尾尖的做法 羊尾尖解凍 清水泡半天,中間換3-4次水 將羊尾尖加葱薑蒜大料料酒放高壓鍋壓40分鐘 取出放炒鍋加鹽十三香辣椒火鍋底料麪醬小火燉30分鐘 再加麪醬大火燉5分鐘收湯。 完成