豌豆餡豆包 ～～大自然的呼喚

用料  

豌豆餡豆包 ～～大自然的呼喚的做法  

1. 幹豌豆 泡發1天，中途換水，要不天熱容易壞。 夏天放冷藏泡穩妥。
   高壓鍋 35分鐘燉。 達到 手捏即碎。

2. 這次高壓鍋加水多了，又到炒鍋  炒了幾分鐘，加了糖，碾碎。這個炒的程序可以不要，這次高壓鍋加水沒過了手背，有些多。  因為泡豆接近2天，豆子吸水性小了。所以加水多少要視情況。

3. 發好的面，醒了一段時間。開始包嘍

4. 冷水蒸，開鍋15分鐘，小火5分鐘後關火，5分鐘後再開鍋，馬上撿起包子，否則會粘在篦子上。