家常牛肉湯

冬日裏，喝碗暖暖的牛肉湯，驅散寒冷的同時，既美味又營養！

用料  

家常牛肉湯的做法  

1. 牛肉切成2CM左右，大小均勻的方丁。
   冷水下鍋煮開後，撈出再用熱水沖洗一下，去除浮沫。

2. 將牛肉粒放入電壓力鍋，添適量熱水，少許料酒，八角、花椒、桂皮裝調料盒，切薑片，一同放入。
   根據壓力鍋程序選擇，燉煮肉類，大約需半小時左右。

3. 將蘿蔔、圓葱、土豆，洗剝乾淨，按牛肉粒大小，均勻切丁。

4. 待電壓力鍋工作完成，排氣閥落下，開蓋。
   先放入切好的蘿蔔、圓葱，開蓋煮大約10分鐘。
   再加入土豆，繼續煮15-20分鐘。

5. 香菜洗淨，切細，備用。

6. 待鍋中土豆和蘿蔔軟爛，放黑胡椒粉、鹽，調味。
   再將香菜趁熱下入鍋中，燙熟即可。