極鮮美的豬肚雞

最愛原汁原味的豬肚雞，現在餐廳很多豬肚雞添加劑太多，還是自己熬的放心且唯美

用料  

極鮮美的豬肚雞的做法  

1. 新鮮黑土豬的豬肚一個

2. 用生面粉搓揉

3. 再加一些白醋，這樣不僅能去除髒污，更能去除粘液

4. 豬肚洗淨放置一邊

5. 土雞剁塊焯水

6. 塞進豬肚中，把口用棉線綁緊

7. 把血沫撇乾淨，加薑片中火燉兩個小時

8. 燉兩個小時後基本就好啦，把豬肚切開

9. 家裏人少，一次吃不完，就分了兩份，一份帶原湯冷凍，一份放進小砂鍋，加胡椒和鹽小火煨半小時，最後剩五分鐘的時候加兩根小葱，關火後撈出，葱煮的時間長了會有爛葱味

10. 盛出來的時候撒一點香菜就可以啦

11. 真的是太美味啦！

小貼士

我是但是雞肉的血沫排不出來，所以先焯水了，如果不在意可以生雞肉塞進豬肚裏