【蠔油海鮮菇】簡單好吃又下飯的素菜

海鮮菇，屬低温型草生菌，是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。

金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！

用料  

【蠔油海鮮菇】簡單好吃又下飯的素菜的做法  

1. 1.材料：海鮮菇，青椒，紅椒，蒜
   
   調味料：生抽，老抽，蠔油，香油，雞粉，白糖，胡椒粉，水澱粉
   
   刀具：金娘子鋒鋼大菜刀

2. 2.去掉根部的海鮮菇切成兩段，青紅椒切條，蒜切片

3. 3.調碗汁：一勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，半勺雞粉，半勺白糖，少許胡椒粉，攪拌均勻備用。

4. 4.起鍋燒水，放入一勺鹽，水開後下海鮮菇焯水，炒到水再次沸騰，下青紅椒，5秒撈出瀝水備用。

5. 5.起鍋燒油，放蒜片爆香，下海鮮菇，青紅椒大火翻炒，然後倒入碗汁，翻炒至碗汁沸騰，倒入水澱粉勾芡，最後放點香油，翻炒幾下出鍋。

6. 6.這道蠔油海鮮菇已經制作完成啦！簡單好吃又下飯。

小貼士

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