芋頭白菜煲

這道菜是我在《隨園食單》裏面學到的，陸陸續續做了好幾道里面的菜了，今天這道菜屬於清淡口味，主要食材只有兩樣，芋頭和白菜，但是營養均衡富含澱粉碳水和纖維素，在蛋白質過剩的今天 吃這道菜很有必要。口味清淡，燜煮粘稠成湯煲，吃着熱乎乎很舒服！

用料  

芋頭白菜煲的做法  

1. 準備好所需要的材料；

2. 將芋頭削去皮後，切成滾刀塊；

3. 白菜切片後焯一下備用；

4. 砂鍋中加入少許油，倒入葱花爆香，倒入芋頭塊翻炒；

5. 加入六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油1勺；

6. 再加入開水與芋頭齊平；

7. 再放入焯好的白菜；

8. 加入鹽3克、胡椒粉1克；

9. 蓋上蓋子燜煮10分鐘；

10. 時間到就可以吃了；

小貼士

半糖有話説～
1、芋頭削皮的時候最好帶一次性手套，防止手癢；