絲瓜炒蛤蜊

婆婆跟鄰居阿姨學來得，鄰居阿姨説：她兒子特別喜歡吃這樣炒出來的蛤蜊，還説，這樣的做法她兒子自己一人就能吃上三斤！膩害膩害！
   蛤蜊，我家平時吃得最多的做法就是辣炒，按照鄰居阿姨給的做法做了一盤，受到了老公的好評！！

    把做法分享給大家，讓大家也嚐嚐這二者結合的鮮美～～！

用料  

絲瓜炒蛤蜊的做法  

1. 給蛤蜊放淡鹽水裏浸泡一會，吐出泥沙就放在水龍頭底下倆手使勁翻摟清洗乾淨；絲瓜去皮切滾刀塊；説一下幹辣椒，重口的可以放，不喜辣的可以省略；

2. 鍋裏入適量油，熱鍋放入辣椒（不喜辣的可以直接放絲瓜），隨後放入絲瓜翻炒，就翻炒幾下均勻了就行，不需要將絲瓜炒熟；

3. 再放入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊開口，放少量鹽稍微調味出鍋！（蛤蜊是海里的，本身自帶鹹味，所以放鹽一定要適量，千萬不能像平時炒菜那樣放.）