無油無鹽版最棒了 看着雞皮本身滲出的油才知道平時多攝取了多少油
用料
翅中 | 9只 |
可樂(選擇了百事) | 1聽 |
生抽、老抽 | 各1勺 |
可樂雞翅的做法
新鮮雞翅中 洗淨 正反各用刀劃3刀 不用放任何調料調味
一定要用不粘鍋 雞皮面向下 適當用鏟子撥下防止粘鍋(因為我們不放一滴油) 一會兒就會看見油汪汪的一層
雙面煎到微微金黃 加入老抽、生抽各一勺(沒有的用1勺醬油代替)
翻炒一會兒 讓雞翅兩面都着色
放入可樂一聽 (事實證明收汁時間太久 可酌情選用三分之二聽)
待汁收完 裝盤 灑上少許白芝麻 油亮亮甜滋滋的可樂雞翅就做好咯
小貼士
雞皮比較滑 用刀劃口時注意安全