檸檬清新的味道非常開胃,適合下酒和孕婦食用。喜歡泡椒的親還可以將小米辣換成泡椒哦。 用料 檸檬 2個 雞爪 8只 蒜頭末 4小粒 麻油 2勺 小米椒 1個 香菜 4根 生抽 1.5勺 青瓜 1根 味精 少許 檸檬醃鳳爪的做法 所有材料備齊。 鳳爪先榨去一遍水,然後再重新下水煮,煮好之後高湯可以留起來煮其他美食,不要倒掉(例如:豬蹄凍、煮魚翅等) 倒入醬油、芝麻油、味精,再擠入檸檬汁。 倒入所有材料,翻勻。 就這樣,完成了,記得試一下鹹度。裝盤就可以吃了。