用料 黃瓜花 鹽 食用油 蒜 芝麻 生抽 醋 糖 涼拌黃瓜花的做法 將黃瓜花洗淨備用 燒開水加少許鹽，把黃瓜花放入沸水中焯一分鐘，撈出瀝水 準備蒜末或蒜泥、白芝麻，把油燒熱快速倒在蒜和芝麻上，炸香，油量不需要太多，涼拌菜吃的是清爽，太多油就比較膩了 加入生抽、醋和糖拌勻 將調好的汁和黃瓜花混合拌勻，放入冰箱冷藏15分鐘左右食用
