低脂蘇格蘭蛋

時間：約40-50分鐘
難度：容易做🤞
份量：4個

用料  

低脂蘇格蘭蛋的做法  

1. 雞胸肉攪成肉餡，加入玉米粒，胡蘿蔔粒、香菇粒、洋葱粒，放一個蛋清、薑末、蒜末，加入澱粉、生抽、黑胡椒粉和鹽，順着一個方向攪拌到肉餡粘稠。然後把肉餡抹平，平均分成4份。

2. 取1份肉餡，放在塗了油的手裏，按扁，包1個煮雞蛋，捏緊，整理成球狀。然後在麥片裏裹一圈，讓表面均勻裹上麥片。

3. 把裹好的蛋放在烤盤上，在表面塗上拌肉餡時候剩下的雞蛋黃。然後把烤盤放進預熱好的烤箱中層，上下火同時加熱，200度烤30分鐘就好。

小貼士

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