用料 皮蛋 2個 內酯豆腐 1盒 鹽芝麻香油醋生抽白糖 適量 葱花,紅椒 少許 快手涼菜—皮蛋拌豆腐的做法 在豆腐盒子下面四個角各剪一個口 然後正常剪開表面,倒出來豆腐很完整 可以切片,撒一點鹽,方便入味 皮蛋在水裏煮五分鐘 切開切碎 紅椒也切碎和皮蛋一起放到豆腐上 香油,醋,生抽,白糖一起調成醬汁 淋到豆腐上泡幾分鐘吃即可