涼拌皮蛋豆腐～快手菜

想念家裏的皮蛋豆腐了，遠在他鄉，只好自己動手啦

用料  

涼拌皮蛋豆腐～快手菜的做法  

1. 先把配菜準備一下，榨菜，香菜，葱，剪成碎粒，再把皮蛋切成丁，倒入除了鹽以外的調料，攪拌一下，這樣的好處是讓配菜都入味

2. 豆腐切成薄片，撒少量鹽，這樣主要是讓豆腐出水，醃一會兒把豆腐出的水倒掉

3. 倒入配菜後，上面撒上肉鬆，吃的時候記得一定要攪拌一下，豆腐要配上這些配菜才更美味😋