油燜孜然蝦

用料  

油燜孜然蝦的做法  

1. 蝦洗淨，抽掉蝦線，瀝乾水份備用。

2. 熱油下鍋炸3分鐘。

3. 3分鐘後不用出鍋，可以繼續作料，鹽，料酒，生抽，蠔，翻炒。

4. 翻炒均勻後，放雞精。

5. 出鍋前撒入孜然粉，葱段既可。