真的不難,真的也不考刀工🔪。
因為這塊兒豆腐,它是經得起搓揉的“千葉豆腐”,有了它不害怕手殘喲😏。
用料
千葉豆腐 | 1塊 |
澱粉 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
菜籽油 | 較多 |
糖 | 10克 |
鹽 | 5克 |
人人都可以成功的【菊花豆腐】🌟的做法
豆腐切方塊兒,
然後用兩根筷子夾着,
先橫着切片
,再轉一圈豎着切。
千萬不要切到底哦,這也是筷子的主要作用
燒一鍋開水,下豆腐花兒,煮到6成熟撈起;
用綠色蔬菜當做葉子裝飾。
裹澱粉,均勻的裹,不要太厚了;
.油温6成,下裹了澱粉的豆腐花兒,
上下翻炸,
大概3分鐘吧,
撈起控油;
鍋裏剩一點兒油,倒入番茄醬,
.一點糖一點鹽,
加入一點開水,
熬成番茄醬汁;
隨意擺着
番茄醬汁淋在控好油的豆腐花上,用綠色蔬菜點綴一下,開吃!
好吃😋
小貼士
一定是千葉豆腐喲!