人人都能成功的烤乳鴿

疫情緊張，天天在家只能磨刀霍霍向鴿子。

用料  

人人都能成功的烤乳鴿的做法  

1. 除了蜂蜜，全部調料混合醃製鴿子。烤盤底下鋪上蔬菜，防止鴿子焦黑。烤箱200度預熱十分鐘。烤制40分鐘。具體時間和温度視乎鴿子的大小和烤箱的性格。最後為了上色，將烤盤移到最上層，上火230度烤五分鐘，表面酥脆即可。

2. 最後幾分鐘給乳鴿塗上蜂蜜上色，這個時候烤箱不能離開人，注意觀察上色是否均勻。

3. 完美。

4. 撒上孜然粉又是另一種風味呢。