沒人能拒絕鹹蛋黃的魅力！
在網上搜了很多鹹蛋黃口味的小零食，但評價多多少少都有些不好
鹹蛋黃餅乾做起來太麻煩，要從捏麪糰開始，還要疊被子
只不過想吃個鹹蛋黃味兒的小零食，乾脆做個簡易版吧！

用料

鹹蛋黃吐司塊【快手做鹹蛋黃小零食】的做法

黃油用微波爐解凍按鍵化成液態【我家黃油買回來之後一般都會切成小塊冷凍保存，每塊約7-10g，拿了3塊，大概30g左右。塗黃油會酥脆一些，個人覺得少點也無所謂，畢竟吐司不塗黃油幹烤也是OK的，加上鹹蛋黃醬裏也有油
加入鹹蛋黃醬攪拌均勻【大約用了八九十g鹹蛋黃醬】，根據鹹蛋黃醬的鹹度加入適量鹽【根據各人口味決定，不加鹽也可
吐司切小塊【我這裏用了兩種吐司，其中一款牛奶吐司比較軟，就冷凍後切會好切很多
將拌好的鹹蛋黃醬均勻塗抹在吐司小塊上，烤盤鋪錫紙或油紙（這樣烤完會比較好清理烤盤），將吐司塊均勻鋪在烤盤裏【我試了直接將醬倒入吐司盆中攪拌、刷子蘸醬去刷，最後發現還是用勺子背面蘸醬塗在吐司塊上的辦法最好
烤箱170度預熱，烤13分鐘【根據各人烤箱脾氣調整烤温和烤時，我更喜歡從裏到外都烤透，酥酥脆脆的，保存時間也能更久一些
【2021.6.20】今天拿了一個東北大饅頭切片烤了，個人感覺比吐司烤的要好吃。冷饅頭切片（切薄一點），兩面塗上鹹蛋黃醬，140度烤15-18分鐘（根據各自烤箱情況，快結束的時候注意查看，以免烤焦）。烤饃片比吐司要硬，但是比吐司更有飽腹感