高考營養健康菜：毛豆米炒青蝦仁黃瓜雞蛋

用料  

高考營養健康菜：毛豆米炒青蝦仁黃瓜雞蛋的做法  

1. 準備食材

2. 準備食材+1

3. 青蝦仁加少許鹽、料酒醃製10分鐘

4. 雞蛋加鹽打散，鍋內放油，炒雞蛋，待成凝固狀態，裝盤
   分別炒蝦仁、炒黃瓜、毛豆米

5. 最後混合翻炒1分鐘，撒點葱薑蒜粉

小貼士

①毛豆事先水煮7成熟，比較好吃。
當然，喜歡毛豆脆生者除外。
②黃瓜切塊，用鹽醃20分鐘，容易入味