用料 海螺絲適量 葱1根，薑片適量 海天黃豆醬1勺 克 老乾媽1勺 郫縣豆瓣醬1勺 白糖2小勺 克 祕製海螺絲的做法 將葱，薑片各切斷和切片。 鍋裏放入適量油，將黃豆醬，老乾媽，郫縣豆瓣醬放入鍋裏爆香，將葱段，薑片放入鍋中爆香。 將海螺絲放入，大火爆炒，之後放入糖適量，自己根據個人口味添加。關火成盤！ 小貼士炒海螺絲前，放入鹽水泡泡！
