祕製田螺雞腳

雞腳和田螺的愛好者必須試一試！

用料  

祕製田螺雞腳的做法  

1. 熱鍋放油，然後將葱薑蒜、辣椒等一起放入油鍋炒香。

2. 炒出香氣後，加入老抽、生抽、料酒和冰糖調味。

3. 先放入雞爪炒至均勻上色

4. 我還買了雞翅根，索性一起加進去了。最後放入田螺，記住以上步驟都是爆炒，要炒出香氣！

5. 加入適量水，沒過食材即可，大火煮開。

6. 我燉了大概15分鐘左右，看鍋內水份情況。水份減少一半的時候，調中小火，慢慢收汁。

7. 搞定啦！

小貼士

一定要把田螺煮熟，吃起來才安心！調料可以根據個人喜好來調整，食無定味，適者口珍！