韓式乾燒大蝦

酸甜可口的韓式乾燒大蝦，吃一口就上癮。

用料  

韓式乾燒大蝦的做法  

1. 蝦洗淨吸乾水分處理好。加入少許的鹽和胡椒粉。

2. 加入炸粉5勺抓勻。

3. 炸粉1杯，澱粉2勺，水三分之二杯調成糊狀。

4. 將蝦充分裹上調製好的粉糊。

5. 鍋中放油，中火炸蝦。

6. 復炸一次更加酥脆。

7. 炸至金黃色撈出。

8. 調製醬汁：番茄醬6勺、辣椒醬3勺、醬油2勺、豆瓣醬二分之一勺、薑末少許、蒜末1勺，放入鍋內小火煮成糊狀。

9. 接着放入洋葱末4勺、綠辣椒末2勺、紅辣椒末2勺。玉米粒2勺、豌豆1勺。

10. 最後放入炸好的大蝦翻炒均勻即可。

11. 酸甜可口的韓式幹炸大蝦就做好了。

小貼士

1、蝦復炸一次更加酥脆。
2、熬製醬汁時用小火，避免糊鍋。