叉子:一種玉米粉壓制而成的條狀粗糧遼寧丹東鳳城特色炒叉子，健康低卡美味。 用料 叉子條 一斤 葱薑蒜肉末 若干 丹東鳳城炒叉子的做法 叉子條冷水下鍋燙一下(不能煮久)即可，撈出備用。 炒香小料加入叉子翻炒加佐料(類似炒麪的佐料)喜歡啥口味自己放，最後出鍋前一定要加入靈魂蒜末(敲黑板)，味美口感軟糯彈牙，酸香混合米香，棒極了！ 小貼士切忌涼水焯水，水開幾秒就行，千萬千萬別焯太久了否則就斷了，出鍋前一定要撒蒜末，特別提味。口感是類似烏冬面。做法就是類似炒麪其實。
