❗️不加一滴水❗️百吃不膩🍺啤酒紅燒肉

💯💯紅燒肉不用加一滴水，只需加一罐啤酒，🍺用馬克西姆不粘微壓鍋燒出來肥而不膩，入口即化，味道很獨特，太適合下米飯了🍚🍚

用料  

❗️不加一滴水❗️百吃不膩🍺啤酒紅燒肉的做法  

1. 準備好食材，此方法做紅燒肉不需要焯水

2. 將五花肉切成拇指粗的長條

3. 鍋中倒入少量的油加熱，然後將切好的五花肉放入鍋裏，用小火煸炒至表面呈現金黃色，此時五花肉的肥肉裏多餘的油也會被煎出來

4. 倒入料酒去一下肉腥味

5. 倒入生抽

6. 倒入老抽

7. 放入葱，姜，八角，桂皮，香葉

8. 倒入一碗啤酒，不用再加水

9. 放入幾粒冰糖，鹽

10. 大火煮開

11. 蓋上馬克西姆微壓鍋蓋小火慢燉

12. 大概十分鐘後就可以開大火收汁即可出鍋

13. 瘦肉不柴，肥肉不膩，口感嫩滑

小貼士

真的不用加一滴水，只需一罐啤酒讓肉吸收啤酒中的麥芽香，做出來比普通方法更香，瘦肉也不會柴