不加一滴水❗️乳山喜餅

家鄉美食分享～
每次回家都要帶不少回來～
山東半島膠東地區特有的麪食～婚禮宴會的伴手禮～故此得名

用料  

不加一滴水❗️乳山喜餅的做法  

1. 準備食材，麪粉用普通麪粉

2. 所有材料混合

3. 用手揉或者和麪機揉到光滑

4. 28度發酵差不多2倍大，這個發酵時間比較長

5. 分成小劑子，

6. 分別充分揉圓排氣，擀成3釐米圓餅

7. 放温暖濕潤的環境30度發酵，明顯變胖

8. 蓋油紙，上面壓個烤盤，上下火180度烤16分鐘左右

9. 鬆軟香甜，很好吃，

小貼士

温度時間供參考！
麪糰發酵時間比較長！