每年清明節前後，小時候在鄉下漫山遍野的艾草，只是採回來給豬吃的，現在竟成了人人愛吃的寶貝，採艾草的時間短，多采點保存起來想吃艾葉點心就可以做了！
用料
| 新鮮艾草 | |
| 小蘇打 |
艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法
鄰居在自家菜園給我採的新鮮艾草，清洗3遍
![艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第2張]( "艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第2張")
鍋燒水，水開後放一點小蘇打（食用鹼）
![艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第3張]( "艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第3張")
放艾草煮1-2分鐘左右
![艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第4張]( "艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第4張")
煮好的艾草放涼水盆裏冷卻一下，再清洗一下
![艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第5張]( "艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第5張")
擠幹水分，分好自己喜歡的分量，我是每分250克左右
![艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第6張]( "艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第6張")
保鮮袋裝起來，放冰箱冷凍層保存，需要用之前拿出解凍就可以了！
![艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第7張]( "艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）保存的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
要放小蘇打，顏色才碧綠碧綠的
