每年清明前後，最期待的環節就是約上夥伴踏春採野菜，有着迷人香氣的艾草粑粑更是大家心頭好，糯唧唧的口感誰不愛。每個家庭都有自己做艾葉粑粑的版本，也分享我的方子，會比較簡單。
用料
| ·這些材料一起混合 | 揉團 |
| 艾葉（艾蒿） | 100g |
| 糯米粉 | 300克 |
| 生粉（粘米粉） | 50克 |
| 豬油 | 50克 |
| ·餡料按個人口味： | （也可不加） |
| 或 生湯圓 | 1包 |
| 或 花生芝麻糖 | 50克 |
| 或 紅糖 | 3塊 |
踏春摘艾蒿,春日限定:艾葉粑粑（簡單）的做法
清洗艾草，燒水焯艾草。
![踏春摘艾蒿,春日限定:艾葉粑粑（簡單）的做法步驟圖 第2張]( "踏春摘艾蒿,春日限定:艾葉粑粑（簡單）的做法步驟圖 第2張")
·焯水的清水裏可以加一點油，會更翠綠。
·水開大概2分鐘，斷生即可。
·艾草和糯米粉等材料一起混合均勻揉成團。![踏春摘艾蒿,春日限定:艾葉粑粑（簡單）的做法步驟圖 第3張]( "踏春摘艾蒿,春日限定:艾葉粑粑（簡單）的做法步驟圖 第3張")
·揉成一個一個的，大小由人～
·我的這些配料做了13個～
·做了湯圓黑芝麻餡和黑糖餡料的～![踏春摘艾蒿,春日限定:艾葉粑粑（簡單）的做法步驟圖 第4張]( "踏春摘艾蒿,春日限定:艾葉粑粑（簡單）的做法步驟圖 第4張")
·冷水上鍋15分鐘關火，再悶5分鐘。
·表面再抹一層豬油防止皮乾硬。
·不燙手後，用保鮮膜分裝，帶去給我的小夥伴們一起分享～
❤️❤️❤️![踏春摘艾蒿,春日限定:艾葉粑粑（簡單）的做法步驟圖 第5張]( "踏春摘艾蒿,春日限定:艾葉粑粑（簡單）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
一定要加豬油，會很香。
出鍋後刷一層豬油保存時間更長。
關火後再悶一會讓豬油充分釋放，表皮也不會那麼容易起皺。
艾草迷人的芳香，真的會讓人愛上❤️
