簡單下飯家常土豆醬茄子（燒茄子 肉末茄子我都這麼做）

用料  

簡單下飯家常土豆醬茄子（燒茄子 肉末茄子我都這麼做）的做法  

1. 茄子洗淨備用，一定要擦乾水分，不然一會兒有你受的😂，土豆切塊 放水裏防止表面氧化（因為我這鍋小 我就切成塊了也可以整個煎）

2. 油八九分熱 轉中小火下茄子煎

3. 煎到軟放醬

4. 加水 水開放土豆。等土豆熟了轉大火收汁。放味素調味。（出鍋後我了點兒蒜和尖椒 不喜歡的可以不放）

5. 放了不到1/5醬，中間嚐了一下有點淡 又放了點兒醬油和雞精