涼拌卜留克

用料  

涼拌卜留克的做法  

1. 卜留克去皮切絲，用鹽醃一會（放冰箱一晚也行），然後用清水洗兩邊，控控水。
   

2. 嘗下鹹淡，酌情放鹽、醬油、辣椒油、蒜末。

小貼士

1.不需要刀工太好哦，否則會因為太細而失去脆脆的口感；
2.一次可以多拌點，吃不了最好放玻璃器皿冷藏保存。