涼拌蘿蔔苗

這是夏天吃清湯麪必備的涼拌菜啊……哈哈哈哈😂

用料  

涼拌蘿蔔苗的做法  

1. 蘿蔔苗洗乾淨，水燒開丟蘿蔔苗下去煮兩分鐘，旁邊備一盆冷水

2. 蘿蔔苗過兩遍冷水即可

3. 蘿蔔苗擠幹水分，切碎，剁點蒜蓉、新鮮指天椒，另外準備兩個幹辣椒切塊，另起個小鍋燒熱油加鹽後放幹辣椒炸香，後淋上去蘿蔔苗拌勻即可

4. 也可以再加點香油

5. 裝盤食用😋

6. 配清水麪條絕佳

小貼士

喜歡吃酸辣的也可以放點醋，放了醋的人就記得放糖，綜合一下酸味；不喜歡吃辣的可以不用放新鮮指天椒，兩個幹辣椒炸香即可（不要炸糊了）；就算不吃酸辣，也可以放糖，視個人口感選擇，如果是麻辣那些的涼拌菜放糖我覺得沒啥，這樣嫩的葉子，就不用太多調味料啦，吃食物自身的味道，不喜勿噴（少糖對身體更健康喔）