這裏用的南瓜是新疆貴族南瓜,非常優質的品種,盒馬就有賣。當然任何一種含水量低的老南瓜甚至紅薯都可以完成這道菜~
理論上南瓜升糖指數不低,不過整體熱量低,屬於中GI低GL,作為調劑食物,豐富一下菜單也不錯。
用料
貴族南瓜 | 1小段 |
粉鹽 | 1/4茶匙 |
黑胡椒 | 少量 |
切達芝士 | 20克 |
馬蘇裏拉芝士 | 20克 |
南瓜去皮,切成條兒,放進微波爐裏,蓋罩子,轉4分鐘。
撒鹽,磨一點黑胡椒。有這一點鹽和胡椒,會增加南瓜的鮮甜。
撒上兩種刨碎的芝士。放入預熱180度的烤箱裏,烤10-15分鐘,到自己喜歡的程度。
這道菜好吃的要點就是南瓜要幹度非常高的那種,推薦新疆貴族南瓜~