四季豆炒豬肉和臘腸

嘿嘿~臘腸吃太多不好，那就把一部分臘肉換為豬肉吧。

用料  

四季豆炒豬肉和臘腸的做法  

1. 豬肉切小片，用一點鹽醃一會。

2. 四季豆剖去絲，洗乾淨，長的四季豆可以分半。

3. 臘腸切片。

4. 放少量油炒一會豬肉。

5. 豬肉快熟的時候，放入臘腸一起炒。

6. 把臘腸和豬肉先盛出來。油不用盛出來。

7. 原來剩下的油，加半碗水，放入四季豆煮。

8. 四季豆快熟的時候，倒入豬肉和臘腸，然後翻一會就可以出鍋啦。本來豬肉和臘腸就有鹽了，就不用加鹽都行。

小貼士

豬肉先用一點鹽醃製，會入味。
水油煮四季豆，比用油炒四季豆保存的營養更多。
臘腸和肉本來就有油，不用放那麼多油都行。