㊙️無敵下飯的紅燒排骨❗️醬汁濃郁，鹹香軟糯✨

好吃到舔手指的紅燒排骨來啦✨
連醬汁都超香濃的米飯殺手💕
肉質軟糯，吃起來香而不膩💯

用料  

㊙️無敵下飯的紅燒排骨❗️醬汁濃郁，鹹香軟糯✨的做法  

1. 排骨沖洗乾淨，冷水入鍋，加入2勺料酒，適量薑片煮出血沫，撇清乾淨後撈出排骨備用

2. 乾淨小碗中，加入2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，調成料汁

3. 熱鍋燒油，小火炒化冰糖（一定要小火）

4. 倒入排骨，翻炒均勻上糖色，炒至表面微焦

5. 加入薑片，八角，桂皮，香葉炒香後，倒入調好的料汁翻炒均勻

6. 加清水（3碗左右）至基本於排骨平齊，大火煮開後，煮小火慢燉30分鐘左右

7. 最後加入1小勺食鹽翻炒均勻

8. 大火收汁後撒上白芝麻和葱花就OK啦

小貼士

炒糖的時候一定要小火，勤攪動，炒過的話會發苦